Focaccia
Soft, fragrant and irresistible
At Panificio Notaro, golden and aromatic focaccias come out of the oven every day — from classic Bari-style focaccia to creative versions with turmeric, seasonal vegetables or delicious fillings.
Our focaccia
Tradition, creativity and authentic taste
Our focaccia is made with selected flours, extra virgin olive oil and slow fermentation that gives it its characteristic softness and lightness.
Each tray is handmade and baked in our traditional oven to achieve the golden crust that makes every bite unforgettable.
Alongside focaccia you will also find tray pizza, rustic quiches and artisan pastries — perfect for a quick lunch, an aperitivo or to share with family.
Whether you’re looking for a soft, freshly baked focaccia, a rich and fragrant slice of pizza or a traditional Salento specialty prepared with daily care, our focacceria offers a wide selection designed to satisfy every taste, with the quality that has defined Panificio Notaro for over fifty years.
Catering
Forno Notaro
Dalla gastronomia all’evento, con lo stesso sapore di casa
Ogni proposta nasce da ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e dal rispetto delle ricette della tradizione. Dal forno alla tua tavola, i prodotti firmati Notaro sono pensati per l’asporto quotidiano e per accompagnare momenti da condividere, risultando ideali anche per eventi, buffet e occasioni speciali, sempre con semplicità, qualità e gusto autentico.
Per informazioni, disponibilità o per organizzare un servizio su misura, contattaci telefonicamente o su WhatsApp.