Tradizione e passione. Gli ingredienti principali sono questi. Aggiungete una manciata di fantasia, un pizzico di creatività e un incredibile profumo di buono.
Tutto questo è Panificio Notaro, nato a Galatina (Le) nel 1971 dalle mani di Giuseppe Notaro che portava con sé un’esperienza ventennale sia italiana, sia internazionale.
Lo scoppiettio dei forni a legna, unito alla farina ottenuta dal grano dei propri campi, fa’ sì che i prodotti del Panificio siano unici, frutto di lavoro e dedizione.
Nel tempo anche il figlio Roberto e poi la figlia Vincenza hanno affiancato nella gestione del forno e così alla professionalità che le radici nel passato più affascinante si è aggiunta una nota di novità che porta sulle tavole non solo dei galatinesi pane eccellente e una gamma di fragranti articoli che, tra dolce e salato, offrono il meglio del Salento da gustare.